【竹】とろけるような味わい霜降り黒毛和牛と魚介のWメインに季節の土鍋ご飯が楽しめる至福のコース | ディナー | 青山の和食料理屋は会食にて日本食とフレンチが合わさった上品な味わいが楽しめます

7,400円 (税込)

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2～8名様

18:00～23:30

～前菜四種盛り合わせ～
　初夏の味覚！稚鮎の南蛮漬け
ムチっと練り立てごま豆腐　美味出汁　本山葵
じっくり甘味を引き出したカボチャのムース
　シェフのその日のおすすめの逸品

　　　　～お造り～
熊本の本鮪の赤身とトロ　土佐醤油　本山葵
勝浦の金目鯛の昆布締め　煎り酒
長崎の白イカの細造り　生姜のジュレ

　　～夏のお野菜の炊き合わせ～
　　鈴木さんの冬瓜のコンソメ仕立て
　　ミニトマト　クレソンのお浸し
　　　　青柚子の香りを添えて

　　　～魚介のメイン～
　香ばしく焼いた尾長鯛のグリル
アスパラ　ヤングコーン　エリンギ
ジャガイモのクリーミーなピューレ
アサリ西京味噌　クリームチーズを
ふんだんに使ったいと家特製ソース
　　　
　　～和牛のメイン～
表面はこんがり中は綺麗なロゼに
霜降り黒毛和牛サーロインステーキ
さっぱりピリ辛おろしポン酢で
　朝積みのサラダを添えて
　　　　
　　　　～食事～
　土鍋で炊き上げる銀シャリ
　自家製のちりめん山椒
　合わせ味噌仕立てのお椀
　　　築地の老舗のお漬物
　　　
　　　　～デザート～
モチモチ練り立ての本わらび餅
　生姜を効かせたシロップで