【寿】豪華お造り6種盛りにフレンチ仕立ての魚介メインとと和牛ステーキのWメインを堪能！贅を尽くした至福のコース | ディナー | 青山の和食料理屋は会食にて日本食とフレンチが合わさった上品な味わいが楽しめます

17000円 (税込)

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8品

2～8名様

18:00～22:00

ご来店されてから、お帰りになられるまで

3時間ほどのゆったりプランとなっております。

　３月上旬から５月下旬くらいまでのコース内容となります。
６月上旬から夏の献立をお届けいたします☆

　　　〜前菜盛り合わせ〜
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐　美味出汁　本山葵
こだわりの一番出汁を効かせた水菜とえのきのお浸し
シェフのその日のおすすめの一品

　　　〜豪華お造り６種盛り〜
鮑の柔らか煮　肝のソース
根室の生うに　海苔の佃煮
毛ガニとフルーツトマトのサラダ仕立て
天草の本鮪の赤身とトロ　土佐醤油　本山葵
愛媛の真鯛の炙り　ピリ辛おろしポン酢
北海道のホタテ　土佐酢ジュレ　
サラダ仕立ての妻　胡麻ドレッシンング

　　〜春のお野菜の炊き合わせ〜
　　新玉ねぎのコンソメ仕立て
　　ミニトマト　菜の花のお浸し
　　　柚子の香り
　　
　　〜魚介のメイン〜
　香ばしく焼いた真鯛のグリル　
　　ズッキーニ　エリンギのグリル
　ジャガイモのクリーミーなピューレ
　海老の出汁を効かせたいと家
　特製トマト味噌ソース
　　　
　　〜和牛のメイン〜
表面はこんがり中は綺麗なロゼに
黒毛和牛サーロインステーキ
トリュフ香るキャベツのバターソテー
自家製のおろしポン酢

　　〜食事〜
　土鍋で艶々に炊き上げます☆
　鮭いくら５種のキノコの土鍋ご飯
　合わせ味噌仕立てのお椀
　　自家製のお漬物
　　　
　　〜デザート〜
　イチゴ　オレンジ　ブルーベリー
　　　の白ワインゼリー
　　濃厚カスタードソース