【冬季限定】トラフグ尽くしコース | 青山の和食料理屋は会食にて日本食とフレンチが合わさった上品な味わいが楽しめます

【コース料金】

15000円 (税込)

消費税率変更により表示価格とお会計価格が異なる場合があります。

【利用可能人数】

2～8名様

【利用可能時間】

18:00～23:30

【滞在可能時間】

2時間30分

　～前菜～
　フグの皮の煮凝り
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
出汁を効かせた金時草のお浸し
シェフのその日のおすすめの逸品

　　～お造り～
トラフグの薄造り　フグ皮の細引き
　紅葉おろし　浅葱さっぱりポン酢で
本鮪の赤身とトロ　甘海老　
本山葵　土佐醤油

　～焼き物～
トロトロのトラフグ白子の塩焼き
　レモンを添えて

　～揚げ物～
特製たれに漬け込んだ
トラフグの唐揚げ

　～てっちり鍋～
トラフグ　白菜　
白葱　　春菊
いと家の一番出汁で仕立てる
鍋スープを注いで

　　～食事～
フグの旨味たっぷりの雑炊

　　～甘味～
リンゴ　パイナップル
ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚なカスタードソース