東京外苑前青山表参道エリアで和食で接待・会食の際は南青山創作和食いと家へ
東京外苑前青山表参道エリアで和食で接待・会食の際は
南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。
南青山創作和食いと家では接待・会食のシーンにふさわしい
春の高級な食材を贅沢に盛り込んだ至福のコース料理を
ご用意しております。
本日は接待・会食のシーンで人気の春の雅コース １８０００円の
コース内容をご紹介させていただきます。
３中旬から５月下旬くらいまでのコース内容となっております
６月上旬から夏の献立をお届けいたします。
～前菜盛り合わせ
じっくり甘味を引き出したサツマイモのムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐 美味出汁 本山葵
こだわりの一番出汁を効かせた水菜とえのこのお浸し
シェフのおすすめの逸品
〜伊勢海老の姿造り〜
伊勢海老の塩炙り レモン
天草の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
北海道のホタテ 土佐酢ジュレ
サラダ仕立ての妻 胡麻ドレッシンング
〜冬のお野菜の炊き合わせ〜
鈴木さんの里芋の含ませ煮
粟麩のオランダ煮
葉山人参の梅煮
ほうれん草のお浸し
黄柚子の香り
〜和牛のメイン〜
表面はこんがり中は綺麗なロゼに
霜降り黒毛和牛サーロインステーキ
トリュフ香るキャベツのバターソテー
さっぱりピリ辛おろしポン酢
〜食事〜
土鍋で艶々に炊き上げます☆
筍と若鳥の土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
自家製のお漬物
〜デザート〜
イチゴ オレンジ ブルーベリーの
白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このような接待・会食のシーンでゲストをおもてなしするのに
喜ばれる伊勢海老の姿造りにフレンチ仕立ての魚介の
メインと黒毛和牛ステーキのWメインに筍と若鳥の
土鍋ご飯が楽しめる至福のコース料理となっております。
東京外苑前青山表参道エリアで和食で接待・会食の際は
南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約は食べログが便利です。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/?cid=google_yoyaku
