都内で蟹尽くしコースを堪能！蟹料理専門店いと家
都内で蟹尽くしコースを楽しみたい蟹好きの食通の
お客様は蟹料理専門店いと家へお越しくださいませ。
冬は蟹料理専門店になるいと家では、冬の味覚の王様の
蟹を心行くまで楽しめる贅を尽くしたい至福の
蟹尽くしコース ２２０００円が冬の一番人気の
コース料理となっております。
本日は蟹好きのグルメなお客様におすすめの
蟹尽くしコース ２２０００円のコース内容を
ご紹介させていただきます。
～前菜盛り合わせ～
毛蟹と完熟トマトのサラダ仕立て
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐 美味出汁 本山葵
シェフのその日のおすすめの一品
～豪華！お造り盛り合わせ～
毛ガニのほぐし身 レモン
熊本の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
勝浦の金目鯛の昆布締め 煎り酒
新潟の甘海老 土佐酢ジュレ
～カニのメイン～
タラバカニのトリュフバターステーキ
アスパラ ヤングコーン エリンギ
～ズワイカニ鍋～
たっぷりの冬の味覚ズワイカニ
白菜 白葱 ほうれん草 占地
西京味噌仕立ての濃厚スープ
～食事～
土鍋で艶々に炊き上げます
冬の味覚！ズワイカニの土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
自家製のお漬物
～デザート～
リンゴ パイナップル ブルーベリー
の白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このような毛ガニ、タラバカニ、ズワイカニをそれぞれの
持ち味が活きるように創意工夫を凝らした逸品を盛り込んだ
蟹フルコースとなっております。
都内で蟹尽くしコースを楽しみたい蟹好きの食通の
お客様は蟹料理専門店いと家へお越しくださいませ。
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約は食べログが便利です。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/150991656
