都内で河豚尽くしコースを堪能！ふぐ料理の東京の名店いと家
都内で河豚尽くしコースを楽しみたい河豚好きのグルメな
お客様は河豚料理専門店いと家へお越しくださいませ。
冬は河豚料理専門店になるいと家では下関から
取り寄せる新鮮なトラフグをふんだんに盛り込んだ
河豚尽くしコース １８０００円が冬の人気の
コース料理となっております。
本日は２０２６年トラフグ尽くしコース １８０００円の
コース内容をご紹介させていただきます。
～前菜～
フグの皮の煮凝り
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
出汁を効かせた金時草のお浸し
シェフのその日のおすすめの逸品
～お造り～
トラフグの薄造り フグ皮の細引き
紅葉おろし 浅葱さっぱりポン酢で
本鮪の赤身とトロ 甘海老
本山葵 土佐醤油
～焼き物～
トロトロのトラフグの白子のホイル焼き
レモンを添えて
白子がない時はトラフグのホイル焼きをご用意させていただきます。
～揚げ物～
特製たれに漬け込んだ
トラフグの唐揚げ
～てっちり鍋～
トラフグ 白菜
白葱 春菊
いと家の一番出汁で仕立てる
鍋スープを注いで
～食事～
フグの旨味たっぷりの雑炊
～甘味～
リンゴ パイナップル
ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚なカスタードソース
このようなトラフグ料理の王道の
河豚の煮凝り、てっさ、てっちり鍋、
とらふぐの唐揚げ、ふぐ雑炊を
心行くまで堪能できる至福の
河豚フルコースとなっております。
都内で河豚尽くしコースを楽しみたい河豚好きのグルメな
お客様は河豚料理専門店いと家へお越しくださいませ。
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約は食べログが便利です。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/115795162
