関東で筍尽くしコースを堪能！春は筍料理専門店になるいと家
関東で旬の筍料理を心行くまで楽しみたい
グルメなお客様は南青山創作和食いと家へ
お越しくださいませ。
春は筍料理専門になるいと家では契約農家から
届く新鮮な筍をふんだんに盛り込んだ筍尽くしコース
１８０００円が春の一番人気のコース料理となっております。
本日は春の季節におすすめの２０２６年の筍尽くしコース
１８０００円のコース内容をご紹介させていただきます。
前菜〜
筍料理の王道の若竹煮
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐
本日のおすすめの逸品
〜豪華お造り盛り合わせ〜
筍と帆立の土佐酢ジュレ掛け
柔らかな蒸し鮑 肝ソース
本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
根室の生ウニ 海苔の佃煮
北海道の毛ガニとフルーツトマト
愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
〜筍と魚介のメイン〜
香ばしく焼いた筍と真鯛のグリル
海老の出汁を効かせたトマト味噌ソース
なめらかなマッシュポテト
～筍と和牛のメイン～
筍と春野菜のすきしゃぶ
上質な黒毛和牛サーロイン
たけのこ 春キャベツ 新玉ねぎ
甘さ控えめの割り下
トロトロの半熟卵
〜食事〜
土鍋で艶々に炊き上げる
筍と若鳥の土鍋ご飯
味噌汁 自家製のお漬物
〜デザート〜
イチゴ オレンジ ブルーベリー
白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このような春の高級な魚介や特選黒毛和牛と
供に創意工夫を凝らした美味しい食べ合わせの
筍料理を贅沢に盛り込んだ至福の筍尽くしコースと
なっております。
例年、春の季節、美味しい筍料理を楽しみに
筍好きのグルメなお客様からたくさんの
ご予約をいただいております。
ですが、筍料理専門店いと家は２０席程度の
小さな和食レストランでございまして、５組ほど
ご予約をいただいたら満席となってしまいます。
ですので、日程や人数など決まりましたら、お早めに
ご予約のお問い合わせをしていただければ幸いでございます。
関東で旬の筍料理を心行くまで楽しみたい
グルメなお客様は南青山創作和食いと家へ
お越しくださいませ。
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約は食べログが便利です。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/125574295
