関東東京で鱧料理を味わう☆鱧尽くしコースが人気の鱧料理専門店いと家

2024/07/09 ブログ

関東東京で美味しい鱧料理を楽しみたい時は

鱧尽くしコースが人気の鱧料理専門店いと家へ

お越し下さいませ！

鱧料理専門店いと家では鱧の湯引き、ハモのしゃぶしゃぶ、

鱧の天ぷら、鱧ざく、ハモ寿司などを盛り込んだ鱧尽くし

コース　１５０００円が鱧好きの食通のお客様におすすめの

コース料理となっております。

本日は鱧料理専門店いと家の人気の鱧尽くしコース

１５０００円のコース内容をご紹介させていただきます。

　〜前菜〜
　鱧と胡瓜の酢の物　香味野菜
じっくり甘味を引き出したカボチャのムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐
本日のおすすめの逸品
　
　〜豪華お造り盛り合わせ〜
ぬくぬく口の中でほどける鱧落とし　南高梅
柔らかな蒸し鮑　肝ソース
本鮪の赤身とトロ　土佐醤油　本山葵
根室の生ウニ　海苔の佃煮
北海道の毛ガニとフルーツトマト
愛媛の真鯛の炙り　自家製おろしポン酢
青森の帆立　土佐酢ジュレ

〜鱧のしゃぶしゃぶ〜
焼いた鱧の骨から取った香ばしい鱧スープ
鱧　水菜　生姜　人参　白葱の千切り

　〜鱧の天ぷら〜
鱧　　オクラ　茄子　ヤングコーン
美味出汁　大根おろし

　〜食事〜
美味しい鱧スープで稲庭うどん
塩炙りの鱧寿司　寿司生姜

　〜デザート〜
メロン　オレンジ　ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚カスタードソース