関東東京で美味しい鱧料理が食べれると評判の鱧料理専門店いと家！

2024/07/03 ブログ

関東東京で美味しい鱧料理を楽しみたい関東東京の鱧好きの

グルメなお客様は夏は鱧料理専門店になる南青山創作和食いと家へ

お越しくださいませ。

鱧料理専門店いと家では鱧料理の王道の鱧と胡瓜の酢の物、

ぬくぬくの鱧落とし、ハモの天ぷら、ハモのしゃぶしゃぶ、

ハモ寿司などを盛り込んだ鱧尽くしコース　１５０００円が

鱧好きのグルメなお客様におすすめです。

本日は２０２４年夏の鱧尽くしコース　１５０００円の

コース内容をご紹介させていただきます。

　〜前菜〜
　鱧と胡瓜の酢の物　香味野菜
じっくり甘味を引き出したカボチャのムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐
本日のおすすめの逸品
　
　〜豪華お造り盛り合わせ〜
ぬくぬく口の中でほどける鱧落とし　南高梅
柔らかな蒸し鮑　肝ソース
本鮪の赤身とトロ　土佐醤油　本山葵
根室の生ウニ　海苔の佃煮
北海道の毛ガニとフルーツトマト
愛媛の真鯛の炙り　自家製おろしポン酢
青森の帆立　土佐酢ジュレ

〜鱧のしゃぶしゃぶ〜
焼いた鱧の骨から取った香ばしい鱧スープ
鱧　水菜　生姜　人参　白葱の千切り

　〜鱧の天ぷら〜
鱧　　オクラ　茄子　ヤングコーン
美味出汁　大根おろし

　〜食事〜
美味しい鱧スープで稲庭うどん
塩炙りの鱧寿司　寿司生姜

　〜デザート〜
メロン　オレンジ　ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚カスタードソース