東京青山外苑前で鱧尽くしコースを味わう！夏は鱧料理が人気の和食店いと家
１，鱧料理専門店いと家の鱧尽くしコース １５０００円
２，特選の１kｇアップの天草の鱧
３，関節照明が照らす白木基調の食空間で鱧を味わう。
１，鱧料理専門店いと家の鱧尽くしコース １５０００円
東京青山外苑前で美味しい鱧料理を食べれる和食店をお探しの
お客様は夏は鱧料理専門店になるいと家へお越しくださいませ。
鱧料理専門店いと家では鱧料理の王道の鱧落とし、鱧ざく、鱧ざく
鱧のしゃぶしゃぶ、鱧の天ぷら、鱧寿司に鮑や雲丹などの夏の高級な
魚介や新鮮な夏野菜をふんだんに盛り込んだ鱧尽くしコース １５０００円が
夏に一番人気のコース料理となっております。
本日は鱧料理専門店いと家の１番人気の鱧尽くしコースの献立を
ご紹介させていただきます。
〜前菜〜
鱧と胡瓜の酢の物 香味野菜
じっくり甘味を引き出したカボチャのムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐
本日のおすすめの逸品
〜豪華お造り盛り合わせ〜
ぬくぬく口の中でほどける鱧落とし
柔らかな蒸し鮑 肝ソース
本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
根室の生ウニ 海苔の佃煮
毛ガニとフルーツトマト
金目鯛の昆布締め 煎り酒
赤いかの鹿の子造り
〜鱧のしゃぶしゃぶ〜
焼いた鱧の骨から取った香ばしい鱧スープ
鱧 水菜 生姜 人参 白葱の千切り
〜鱧の天ぷら〜
鱧 オクラ 茄子 ヤングコーン
美味出汁 大根おろし
〜食事〜
美味しい鱧スープで稲庭うどん
塩炙りの鱧寿司 寿司生姜
〜デザート〜
メロン オレンジ ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚カスタードソース
このような鱧と夏の高級な魚介と新鮮な夏野菜を盛り込んだ
贅を尽くした至福のコース内容となっております。
東京青山外苑前で美味しい鱧料理を食べれる和食店をお探しの
お客様は夏は鱧料理専門店になるいと家へお越しくださいませ。
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約は食べログが便利です。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/221638700
２，特選の１kｇアップの天草の鱧
鱧料理専門店いと家では1kgアップの大ぶりの鱧を
使います☆
研ぎ澄まされた鱧の骨切り包丁で鱧の骨の角度に
合わせて、身を崩さないように丁寧に骨切りをするのが
鱧料理専門店いと家の真骨頂でございます。
鱧料理専門店いと家の鱧を熟知した職人技だからこそ味わえる
小ぶりの鱧にはないプリっとした食感をお楽しみください☆
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約は食べログが便利です。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/221638700
３，関節照明が照らす白木基調の食空間で鱧を味わう。
東京外苑前青山の鱧料理専門店いと家は銀座線の外苑前駅と青山１丁目駅から
徒歩５分ほどのメインストリートから１本路地裏に入った大人の隠れ家的な
ロケーションにお店を構えております。
関節照明が照らす白木基調の食空間で主珠の鱧料理をお楽しみくださいませ☆
東京青山外苑前で美味しい鱧料理を食べれる和食店をお探しの
お客様は夏は鱧料理専門店になるいと家へお越しくださいませ。
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約は食べログが便利です。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/221638700
