東京で美味しい鱧落としを堪能！はも料理専門店いと家 | 青山で会食処をお探しならいと家が運営するブログをご覧の上で足をお運びください

東京で美味しい鱧落としを食べたい鱧好きのグルメなお客様は、是非、

鱧料理専門店いと家へお越しください。

 

鱧料理専門店いと家では、ハラりとほどける美味しい鱧落としを

コース料理とアラカルトでお楽しみいただくことが出来ます。

 

鱧料理専門店いと家では、鱧の本場の京都の老舗料亭で培われた

はもの骨切りの技術で、正確に包丁を入れていきます。

 

じっくり丸一かけてとった昆布出汁で、サッと落としにして、

鱧料理専門店いと家では氷水に落とさず、団扇で軽く粗熱を

とって、南高梅を添えて、温かい状態で召し上がっていただきます。

 

ハラりとほどける食感を是非、体感していただければと思います。

 

東京で美味しい鱧落としを食べたい時は是非、鱧料理専門店いと家へ

お越しいただければと思います。