東京で美味しい鰤しゃぶを堪能!市ヶ谷の和食処いと家
2023/02/12
ブログ
東京で美味しい鰤しゃぶを堪能!市ヶ谷の和食処いと家!
鰤しゃぶの美味しい和食処いと家の食べログのページ
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130904/13259987/
鰤しゃぶのお問い合わせは03-3222-3541まで
東京で美味しい鰤しゃぶを堪能したいグルメな
お客様は是非、市ヶ谷の和食処いと家へお越しください。
熟練の職の目利きで仕入れた極上の鰤を使った
寒鰤のしゃぶしゃぶがお楽しみいただけます!
氷見や富山や大分や能登など港から取り寄せる
極上の寒ブリを熟練の職人技で綺麗に裁いていきます。
根室の真昆布と枕崎のカツオ節で丁寧に引く
いと家自慢の一番出汁を塩味でほどよく調味した
鰤しゃぶのスープを用意します。
冬が旬の白菜、白葱、えのき、春菊を千切りに
して、鰤しゃぶのスープでサッと煮ていきます。
鰤しゃぶ用の野菜に火が入ったところで、そぎ切りにした
ブリのお刺身を熱々のスープにくぐらせていきます。
自家製のポン酢で、しゃぶ野菜と鰤を一緒に食べると、
シャキシャキの野菜ととろけるよう食感の鰤のハーモニーが
口いっぱいに広がります!
和食処いと家の冬限定の鰤しゃぶは、2人前で
4200円でご用意しております。
東京で美味しい鰤しゃぶを堪能したい時は、
鰤しゃぶが人気の和食処いと家へ是非、
お越しくださいませ!
鰤しゃぶの美味しい和食処いと家の食べログのページ
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130904/13259987/
鰤しゃぶのお問い合わせは03-3222-3541まで