東京のふぐ料理が人気の和食店いと家
１，ふぐ料理の王道の逸品
２，河豚料理をふんだんに盛り込んだ
フグ尽くしコース １５０００円
３，大人の隠れ家でフグを味わう
１，ふぐ料理の王道の逸品
冬になると食べたくな高級食材と言えば、
☆フグ☆河豚☆ふぐ☆
では、ないでしょうか？☆
冬は河豚料理専門店になる南青山創作和食いと家では、
フグ料理の王道の逸品を取り揃えております。
とらふぐの皮を刻んで、じっくりお出汁で煮詰めて
冷やし固めて、トラフグの煮凝り！下の上で溶けていく
感じがなんとも言えない美味しさです。
とらふぐの身の部分を専用のてっさ包丁で、きれいに
薄造りにした河豚のお刺身のてっさ☆自家製のポン酢と
浅葱と紅葉おろしで召し上がっていただきます。
とらふぐをぶつ切りにしたものを秘伝のタレに漬け込んで
、サクッと揚げたトラフグの唐揚げ☆醤油の香ばしさと
トラフグの身のゼラチン質が味わえる河豚料理です。
トロトロな食感のトラフグの白子の塩焼き☆
表面はこんがり香ばしく中はトロトロに炙った
トラフグの白子焼は絶品です☆
虎河豚のゼラチン質がダイレクトに味わえる身も心も
温まるてっちり鍋☆白菜、春菊、椎茸、白葱と一緒に
河豚を煮込んで、自家製のポン酢でお召し上がりください。
残り物には福がある☆てっちり鍋の後の旨味が凝縮された
スープで仕立てる河豚雑炊☆フワフワの卵たっぷりで、
最後の〆に提供させていただきます！
河豚料理専門店いと家の王道の河豚料理はコースと
アラカルトでお楽しみいただけます。
詳しくは、フグ料理専門店いと家の食べログの
ページを参考にしていただければと思います。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/
２，河豚料理をふんだんに盛り込んだ
トラフグ尽くしコース １５０００円
いと家の河豚料理を思う存分、堪能したいお客様には
虎河豚尽くしコース １５０００円がおすすめです☆
～前菜～
フグの皮の煮凝り
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
出汁を効かせた金時草のお浸し
シェフのその日のおすすめの逸品
～お造り～
トラフグの薄造り フグ皮の細引き
紅葉おろし 浅葱さっぱりポン酢で
本鮪の赤身とトロ 甘海老
本山葵 土佐醤油
～焼き物～
トロトロのトラフグ白子の塩焼き
レモンを添えて
～揚げ物～
特製たれに漬け込んだ
トラフグの唐揚げ
～てっちり鍋～
トラフグ 白菜
白葱 春菊
いと家の一番出汁で仕立てる
鍋スープを注いで
～食事～
フグの旨味たっぷりの雑炊
～甘味～
リンゴ パイナップル
ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚なカスタードソース
このようなふぐ料理専門店いと家のふぐ料理を
詰め込んだ贅を尽くしたコース内容となっております。
冬限定で提供しておりますので、冬の風物詩のトラフグを
ふんだんに使った河豚料理専門店いと家のトラフグ尽くし
コースを是非、堪能していただければと思います☆
ふぐ料理専門店いと家のご予約は食べログのネット予約が
便利です☆
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/115795162
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３，大人の隠れ家でフグを味わう
東京で美味しい河豚料理が堪能できると評判の
ふぐ料理専門店いと家は、銀座線の外苑前駅と青山一丁目駅から
歩いて５分ほどのところに佇んでおります。
東京青山のメインストリートから１本路地裏に入った
大人の隠れ家的なロケーションで絶品のふぐ料理を
お楽しみください。
店内は、間接照明が照らす白木基調の清楚な和の食空間と
なっております。
大人の隠れ家で人気の河豚料理をお楽しみください。
このブログを見ていただたフグ好きの素敵なお客様と
お会い出来る日を楽しみにしております。
大人の隠れ家ふぐ料理専門店いと家のご予約は
食べログのネット予約が便利です。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/115795162
